广州广交会展馆举行的第二十届中国(国际)调味品及食品配料博览会

在2024年11月16日至18日于广州广交会展馆举行的第二十届中国(国际)调味品及食品配料博览会(简称CFE展会)上,调味品行业的翘楚——厨邦,以其深厚的南派酱油工艺底蕴和创新的战略规划,吸引了业界的广泛关注。此次展会不仅是厨邦实施战略变革后的首次公开亮相,更是其展示新面貌、新战略的重要舞台。

　　厨邦,这个起源于清末民初香山酱园的品牌,历经百年风雨,始终专注于酱油等调味品的研究与开发。在传承与发展中,厨邦坚守传统酿造技艺的精华,同时不断突破传统工艺的瓶颈,引入现代化工艺,使传统技艺焕发新生。其酱油产品最大的特色便是依靠天然的日晒夜露,突出“鲜”味,成为南派酱油工艺的杰出代表。

 

 

　　南派酱油工艺始终坚持传统古法酿造,注重品质与营养价值,生产周期较长,更符合现代人的生活需求。厨邦作为南派酱油工艺的集大成者,其生产基地位于广东中山和阳西,这两地地处北回归线以南,气候温暖,日照时间长,为酱油的酿造提供了得天独厚的自然条件。

 

　　在传承南派酱油工艺的同时,厨邦也注重创新与发展。在选料方面,厨邦精选非转基因优质黄豆、小麦粉,确保品质纯正。在酿造过程中,厨邦引入国际领先设备,实现精准控温,摆脱了对自然条件的过度依赖,提高了生产效率。同时,厨邦还采用5步品控法,从源头到出厂,每一个环节都严格把控,确保产品质量。